Speisekarte Gaststätte Stralsunder

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Speisekarte Gaststätte Stralsunder

Suppen und Vorspeisen

Stralsunder Heidesuppe^*5,A,D,E,F,H pikant feurig
6,50 €

Feines Würzfleisch ^*A,C,F,G,H mit Käse überbacken1 ^*D
8,50 €

Gemischter Salatteller mit Joghurtdressing ^*D
6,50 €

Zu allen Vorspeisen reichen wir Baguette^*A,D,K

Kartoffelpuffer mit Knoblauchquark und Rote-Bete Würfel
3,50€

Eisbein mit Tradition

Eisbein „Mutter Helms Art“ ^*2
mit Sauerkraut und Erbsenpüree
18,50 €

Halbes Eisbein „Mutter Helms Art“ ^*2
mit Sauerkraut und Erbsenpüree
16,00 €

Gebackene Entenkeule

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen ^*G
20,00 €

Gebackene ½ Ente

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen^*G
26,50 €

Zarte Hähnchenleberpfanne

mit gebratenen Apfel-Zwiebel-Möhren-Durcheinander
und Stampfkartoffeln^*D
16,50 €

…aus Töpfen und Pfannen

Bauernfrühstück ^*B,D mit Schinkenwürfel ^*5
Gewürzgurke ^*2 und frischem Salat ^*D
14,50 €

Hausgemachte Sülze ^*2,A,B,D,F,I mit Remoulade ^*1,2,4,A,B,E
Bratkartoffeln und frischem Salat ^*D
17,50 €

Hamburger Schnitzel ^*A,B mit Spiegelei ^*B
Bratkartoffeln und frischem Salat ^*D
19,50 €

Hähnchenbrustfilet gebraten auf Paprikasoße ^*D
mit Kartoffelspalten und frischem Salat ^*D
19,00 €

Schweinerückensteak au four ^{*1,A,C,D,F,G,H}
mit Pommes Frites und frischem Salat ^*D
19,50 €

Würzfleisch ^*A,C,F,G,H mit knusprigen Pommes Frites
und frischem Salat ^*D
14,00 €

…aus dem Schmortopf

Mecklenburger Rippenbraten ^*A,E,H mit Backobst ^*3,A,G gefüllt,
Apfelrotkohl und Kartoffelklöße^*G
22,00 €

Geschmorte Rindsbäckchen an Rotweinsoße ^*A,E,H
mit Buttererbsen ^*D und Stampfkartoffeln ^*D
25,00 €

Hausgemachte Rinderroulade ^*4,A,E,H gefüllt mit Zwiebeln,
Speck ^*5 und Gurke ^*2 mit Apfelrotkohl und Kartoffeln
24,50 €

Für die Fischfreunde

Räuchermatjesfilets ^*2,3,C nach Hausfrauenart ^*3,D,G
mit Bratkartoffeln und frischem Salat ^*D
16,50 €

Gebratenes Zanderfilet ^*A,C auf Rote-Beete-Salat
mit Honig-Senf Dressing ^*E und Bratkartoffeln
24,50 €

Für unsere Gemüseliebhaber

Herzhafte Kartoffelpfanne – gebackene Kartoffelspalten
mit Ofengemüse und Paprikasoße
16,00 €

Kross gebratene Kartoffelpuffer^*A,B mit Rote-Beete-Salat
und hausgemachten Knoblauch-Quark Dip^*D
16,00 €

Gebackene Paprikaschote gefüllt mit Gemüse und Reis
an Paprikasoße
16,50 €

Großer gemischter Salatteller mit Joghurtdressing^*D
11,00 €
mit gebratener Hähnchenbrust
17,00 €

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Für Beilagenänderungen berechnen wir pro Gericht
einen Mehraufwandsaufschlag von
1,00 €

Pro Gedeck extra (Räuberteller für Kinder ausgenommen)
2,00 €

... für die Vorratskammer oder zum heimlichen Naschen …

Stralsunder Heidesuppe ^*5,A,D,E,F,H im Glas eingeweckt
6,50 €

Eisbein im Glas eingeweckt ^*2
7,50 €

1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) geschwefelt
4) Verdickungsmittel 5) Antioxidationsmittel

Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide B-Eier C-Fisch D–Milch
E-Senf F-Sojabohnen G-Schwefeldioxid und Sulfite
H-Sellerie I-Schalenfrüchte J-Erdnüsse K-Sesamsamen
L-Lupinen M-Krebstiere N-Weichtiere

Soßenbinder - Firma Ruf -
mit Reismehl - kann Spuren von Gluten enthalten

Gelatine (Sülze) - Firma Ruf

Salate mit Dressing - aus Naturjoghurt

Worcester Sauce - Exellent Dresdner Art

Senf - Bautzener mittelscharf

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Wir fertigen gerne und mit viel Liebe für jeden Anlass euer Catering.
Sprecht uns bitte an und wir finden das leckerste Büfett für euch.
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1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) geschwefelt
4) Verdickungsmittel 5) Antioxidationsmittel

Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide B-Eier C-Fisch D –Milch
E-Senf F-Sojabohnen G-Schwefeldioxid und Sulfite
H-Sellerie I-Schalenfrüchte J-Erdnüsse K-Sesamsamen
L-Lupinen M-Krebstiere N-Weichtiere

Auf Grund der Sortenvielfalt in den Speisen beraten wir Sie gerne individuell über die kennzeichnungspflichtigen Allergene