Suppen und Vorspeisen

Spargelsuppe mit Spargelstücken* 4,A,D
3,50 €
Stralsunder Heidesuppe *5,A,D,E,F,H mit Krustenbrot *A,D, pikant feurig
5,00 €
Feines Würzfleisch *4,A,H mit Käse überbacken*1,D und Toast *A, K
7,00 €
Großer gemischter Salatteller mit Hähnchenbrust und Joghurtdressing *D
15,50 €


Eisbein mit Tradition

Eisbein „Mutter Helms Art“*2 mit Sauerkraut und Erbsenpüree
17,00 €
Halbes Eisbein„Mutter Helms Art“*2 mit Sauerkraut und Erbsenpüree
14,00 €

Spargel

Portion Spargel
7,50 €
Spargel (große Portion) mit Kartoffeln
15,00 €
Spargel mit Schnitzel*A,B, H
23,00 €
Spargel mit Mecklenb. Kloppschinken (in Milch eingelegt)
in Eihülle gebraten*2,5,A,B,D
23,00 €
Spargel mit Schweinemedaillons im Speckmantel*5
23,00 €

Zum Spargel reichen wir Kartoffeln, selbst -
gemachte sc. Hollandaise B,D o. braune Butter *A,D

…aus Töpfen und Pfannen

Zwei kleine gebackene Camembert *1,2,A,D
mit Preiselbeergelee *2,4 und Toast A,K
9,00 €
Großer gemischter Salatteller mit Hähnchenbruststreifen u. Joghurtdressing *D
15,50 €
Bauernfrühstück *B,D mit Schinkenwürfel *5, Gewürzgurke*2, Salatbeilage *D
11,50 €
Herzhafte Kartoffelpfanne – gebackene Kartoffelspalten 
mit Kräutern, Ofengemüse und Paprikasoße *D
14,00 €
Hausgemachte Sülze *2,A,B,D,F,I mit Remoulade *1,2,4,A,B,E Salatbeilage *D
und Bratkartoffeln
15,00 €
Hamburger Schnitzel *A,B mit Spiegelei *B, Salatbeilage *D und Bratkartoffeln
16,50 €
Hähnchenbrustfilet gebraten auf Paprikasoße * D mit Ofengemüse
und Stampfkartoffeln * D
18,00 €
Schweinerückensteak au four *1,4,A,D,H, Salatbeilage *D und Pommes Frites
18,00 €

…aus dem Schmortopf

Mecklenburger Rippenbraten *A,E,H  mit Backobst gefüllt *3,A,G Rotkohl und Kartoffeln
19,00 €
Hausgemachte Rinderroulade *4,A,E,H
gefüllt mit Zwiebeln, Speck *5 und Gurke *2 mit Rotkohl und Kartoffeln
23,50 €
Geschmorte Rindsbäckchen an Rotweinsoße *A,E,H 
mit glasierten Möhren *D  und Stampfkartoffeln *D
24,50 €


Fisch *C

Räuchermatjesfilets *2,3,C nach Hausfrauenart *3,D,G
mit Salat *D und Bratkartoffeln
15,00 €
Gebratenes Steak vom schwarzen Heilbutt *A,C
mit Gurkensalat, Kartoffelspalten und Kräuterbutter *D,E,H
20,50 €

 
Für Beilagenänderungen berechnen wir pro Gericht einen Mehraufwandsaufschlag von
1,00 €
   Pro Gedeck extra; Teller, Besteck, Serviette (Räuberteller für Kinder ausgenommen)
1,50 €

Alle Speisen auch zum Mitnehmen
   … oder für die Vorratskammer – zum heimlichen Naschen…

Stralsunder Heidesuppe*5, A, D, E, F, H im Glas eingeweckt ca. 3 Port.
13,00 €
Eisbein im Glas eingeweckt*2
9,50 €
Eisbeinsülze  (im Feinkostbecher) ca 250 g
5,50 €
                                  
1)mit Farbstoff 2)mit Konservierungsstoffen 3)geschwefelt  4)Verdickungsmittel 5)Antioxidationsmittel

Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide B-Eier C-Fisch D –Milch E-Senf F-Sojabohnen G-Schwefeldioxid und Sulfite
H-Sellerie I-Schalenfrüchte J-Erdnüsse K-Sesamsamen L-Lupinen M-Krebstiere N-Weichtiere

          Soßenbinder - Firma Ruf - mit Reismehl - kann Spuren von Gluten enthalten
Gelatine (Sülze) - Firma Ruf
Salate mit Dressing - aus Naturjoghurt
Worcester Sauce - Exellent Dresdner Art
Senf - Bautzener  mittelscharf