Restaurant Stralsunder Restaurant Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Restaurant Stralsunder Eisbein Trabi

Suppen und Vorspeisen

Stralsunder Heidesuppe *5,A,D,E,F,H pikant feurig
6,00€

Feines Würzfleisch *A,C,F,G,H mit Käse überbacken1 *D
8,00€

Kirschtomatensalat mit Balsamico Creme
und Knoblauchcroûtons *A,D
7,00 €

Zu allen Vorspeisen reichen wir Baguette *A,D,K


Eisbein mit Tradition

Eisbein „Mutter Helms Art“ *2
mit Sauerkraut und Erbsenpüree
17,50€

Halbes Eisbein „Mutter Helms Art“ *2
mit Sauerkraut und Erbsenpüree
15,00€


…aus Töpfen und Pfannen

Bauernfrühstück *B,D mit Schinkenwürfel *5
Gewürzgurke *2 und frischem Salat *D
13,00€

Hausgemachte Sülze *2,A,B,D,F,I mit Remoulade *1,2,4,A,B,E
Bratkartoffeln und frischem Salat *D
16,50 €

Hamburger Schnitzel *A,B mit Spiegelei *B
Bratkartoffeln und frischem Salat *D
17,50€

Hähnchenbrustfilet gebraten auf Paprikasoße *D
mit Kartoffelspalten und frischem Salat *D
18,50€

Schweinerückensteak au four *1,A,C,D,F,G,H
mit Pommes Frites und frischem Salat *D
19,00€


…aus dem Schmortopf

Mecklenburger Rippenbraten *A,E,H mit Backobst *3,A,G gefüllt,
Apfelrotkohl und Klößen
20,00 €

Geschmorte Rindsbäckchen an Rotweinsoße *A,E,H
mit Rosenkohl und Stampfkartoffeln *D
24,00 €

Hausgemachte Rinderroulade *4,A,E,H gefüllt mit Zwiebeln,
Speck *5 und Gurke *2 mit Apfelrotkohl und Kartoffeln
23,50 €


Für die Fischfreunde

Räuchermatjesfilets *2,3,C nach Hausfrauenart *3,D,G
mit Bratkartoffeln und frischem Salat *D
15,50 €

Gebratenes Steinbeißerfilet *A,C mit Pfannentomaten,
Stampfkartoffeln *D und Paprikasoße *D,E
22,00 €

Gebratenes Lachsfilet *A,C auf Ofengemüse mit Kartoffelkruste *D
und Honig-Senfsoße *D,E
24,00 €

Für unsere Gemüseliebhaber

Gebackene Süßkartoffel mit Pfannentomaten und Paprikasoße *D
15,00 €

Herzhafte Kartoffelpfanne – gebackene Kartoffelspalten
mit Ofengemüse und Paprikasoße *D
15,00 €

Großer gemischter Salatteller mit Joghurtdressing *D
10,00 €
mit gebratener Hähnchenbrust
15,00 €
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Für Beilagenänderungen berechnen wir pro Gericht
einen Mehraufwandsaufschlag von
1,00 €

Pro Gedeck extra (Räuberteller für Kinder ausgenommen)
2,00 €


... für die Vorratskammer oder zum heimlichen Naschen …

Stralsunder Heidesuppe *5,A,D,E,F,H im Glas eingeweckt
6,50 €

Eisbein im Glas eingeweckt *2
7,50 €
                                  
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) geschwefelt 
4)
Verdickungsmittel 5) Antioxidationsmittel

Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide B-Eier C-Fisch D–Milch
E-
Senf F-Sojabohnen G-Schwefeldioxid und Sulfite
H-Sellerie I-Schalenfrüchte J-Erdnüsse K-Sesamsamen
L
-Lupinen M-Krebstiere N-Weichtiere

Soßenbinder - Firma Ruf -
mit Reismehl - kann Spuren von Gluten enthalten

Gelatine (Sülze) - Firma Ruf

Salate mit Dressing - aus Naturjoghurt

Worcester Sauce - Exellent Dresdner Art

Senf - Bautzener mittelscharf

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Für Ausser Haus Feiern in Ihren Räumlichkeiten
bieten wir an: Alle Preise sind Abholpreise !

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Suppen und Vorspeisen

◊ Heidesuppe *5,E,F,H mit ofenwarmem Krustenbrot *A,D
pro Portion 250 ml
4,50 €

◊ Tomatierte Hühnerherzensuppe *D,H
4,00 €

◊ Suppe der Saison
4,00 €

◊ ½ gefülltes Ei *A,B,D,E bunt ausgarniert
1,50 €

◊ 1 Räuchmatjesfilets *2,3,C mit Hausfrauensoße *3,D,G
6,00 €

◊ Hausgemachte Eisbeinsülze (Vorspeisenportion) *2,A,B,D,E,F
Remoulade *B,D,E,H
7,00 €

◊ Eine Paprikaschote mit Gemüsereis und Frischkäse gefüllt,
Käse überbacken *1,D und Tomatensoße
7,00 €

Ab 10 Portionen pro Gericht

◊ Schweinekrustenbraten mit Soße *2,E,H
10,00 €

◊ Kasselerbraten in Brotteig gebacken mit Soße *2,A,E,H
12,00 €

◊ Eisbein „Mutter Helms Art“ *2 ab 5 Stk.
10,00 €

◊ Grillhaxe ab 5 Stk.
12,00 €

◊ gebackene Spanferkelkeule mit Soße *2,E,H
13,00 €

◊ Braten aus der Wildschwein-oder Hirschkeule
mit Preiselbeersoße *2,4,H
15,00 €

Von Oktober bis Februar zusätzlich

gefüllter Mecklenburger Rippenbraten *A,E,H mit Backobstsoße *3,G
13,00 €

◊ ganze mit Backobst gefüllte Ente *A,E,H mit Soße *3,G
(für ca. 2-3 Pers.)
Preis auf Anfrage

Zur Komplettierung empfehlen wir an Beilagen zum Preis
von 3,00 € pro Portion

◊ Kartoffeln

◊ Bratkartoffeln

◊ Kartoffelauflauf *D

◊ Erbsenpüreé◊ Kartoffelbaumkuchen *B

◊ hausgemachter Kartoffelstampf *3,G

◊ Klöße *3,G (Oktober bis Februar)
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◊ Rotkohl (Oktober-Februar)

◊ Sauerkraut

◊ Weißkrautsalat *2

◊ Speckbohnen *D,5

◊ Rahmchampignons *A,D

◊ Röstzwiebeln *A

◊ buntes Marktgemüse der Saison *D
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Für Veganer ab 2 Personen ( Komplettportion )

◊ Herzhafte Süßkartoffelpfanne mit Paprika, Zwiebeln,
Zucchini, Möhren, Lauch-
mit Kräutern und Knoblauch abgeschmeckt,
warme Pflaumensoße *3,G
14,00 €

◊ Riesenchampignons gefüllt mit Spinat und Rotweinsoße *A,E,H
14,00 €

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Für individuelle Wünsche je nach Anlass sprechen Sie uns bitte gerne an
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1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) geschwefelt 
4)
Verdickungsmittel 5) Antioxidationsmittel

Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide B-Eier C-Fisch D –Milch
E-
Senf F-Sojabohnen G-Schwefeldioxid und Sulfite
H-Sellerie I-Schalenfrüchte J-Erdnüsse K-Sesamsamen
L
-Lupinen M-Krebstiere N-Weichtiere

Soßenbinder - Firma Ruf- mit Reismehl
- kann Spuren von Gluten enthalten

Gelatine (Sülze)- Firma Ruf

Salate mit Dressing - aus Naturjoghurt

Worcester Sauce - Exellent Dresdner Art

Senf - Bautzener  mittelscharf
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Auf Grund der Sortenvielfalt in den Speisen beraten wir Sie gerne individuell über die kennzeichnungspflichtigen Allergene


Restaurant Stralsunder Eisbein