Restaurant Stralsunder Restaurant Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Eisbein Gaststätte Stralsunder
Restaurant Stralsunder Eisbein Trabi


Suppen und Vorspeisen

„Schmunzelbrühe“ aus Eisbeinfond *2 mit kleiner Einlage
2,00 €
Stralsunder Heidesuppe *5,A,D,E,F,H mit Krustenbrot *A,D, pikant feurig
5,00 €
Feines Würzfleisch *4,A,H mit Käse überbacken *1,D
und Toast*A, K
7,00 €
Großer gemischter Salatteller mit Joghurtdressing *D
9,00 €

Eisbein mit Tradition

Eisbein „Mutter Helms Art“*2 mit Sauerkraut
und Erbsenpüree
16,50 €
Halbes Eisbein„Mutter Helms Art“*2 mit Sauerkraut
und Erbsenpüree
13,50 €

…aus Töpfen und Pfannen

Zwei kleine gebackene Camembert *1,2,A,D
mit Preiselbeergelee *2,4 und Toast A,K
9,00 €
Großer gemischter Salatteller mit Hähnchenbruststreifen u. Joghurtdressing *D
15,50 €
Bauernfrühstück *B,D mit Schinkenwürfel *5, Gewürzgurke*2, Salatbeilage *D
11,50 €
Herzhafte Kartoffelpfanne – gebackene Kartoffelspalten 
mit Kräutern, Gemüse *D,H  und Paprikasoße *D
14,00 €
Hausgemachte Sülze *2,A,B,D,F,I mit Remoulade *1,2,4,A,B,E Salatbeilage *D
und Bratkartoffeln
15,00 €
Hamburger Schnitzel *A,B mit Spiegelei *B, Salatbeilage *D und Bratkartoffeln
16,50 €
Hähnchenbrustfilet gebraten auf Paprikasoße * D mit Pfannengemüse
und Stampfkartoffeln * D
17,00 €
Schweinerückensteak au four *1,4,A,D,H, Salatbeilage *D und Pommes Frites
18,00 €
Hausgemachtes
 Entensauerfleisch *2,A,B,D,F,I
mit Preiselbeerremoulade *1,2,4,A,B,E und Bratkartoffeln
15,00 €

aus dem Schmortopf

Mecklenburger Rippenbraten *A,E,H  mit Backobst gefüllt *3,A,G Rotkohl und Klößen *3,G
19,00 €
Hausgemachte Rinderroulade *4,A,E,H
gefüllt mit Zwiebeln, Speck *5 und Gurke *2 mit Rosenkohl *D
und Kartoffeln
23,50 €
Geschmorte Rindsbäckchen an Rotweinsoße *A,E,H 
mit Rosenkohl *D  und Stampfkartoffeln *D
24,50 €
Entenkeule
mit Backobst, *3,A,G Rotkohl und Klößen *3,G
18,00 €
½ gebratene Ente mit Backobst, *3,A,G Rotkohl und Klößen *3,G
24,50 €


Fisch*C

Räuchermatjesfilets *2,3,C nach Hausfrauenart *3,D,G
mit Salat *D und Bratkartoffeln
15,00 €
Gebratenes Steak vom schwarzen Heilbutt *A,C mit Gurkensalat, Salzkartoffeln und Zitronen - Dillbutter *D
20,50 €


Für Beilagenänderungen berechnen wir pro Gericht einen Mehraufwandsaufschlag von
1,00 €

Pro Gedeck extra; Teller, Besteck, Serviette
(Räuberteller für Kinder ausgenommen)
1,50 €


Alle Speisen auch zum Mitnehmen
… oder für die Vorratskammer – zum heimlichen Naschen…

Stralsunder Heidesuppe*5, A, D, E, F, H
im Glas eingeweckt ca. 3 Port.
13,00 €
Eisbein im Glas eingeweckt*2
9,50 €
Eisbeinsülze  (im Feinkostbecher) ca 250 g
5,50 €
                                  
1)mit Farbstoff 2)mit Konservierungsstoffen 3)geschwefelt  4)Verdickungsmittel 5)Antioxidationsmittel

Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide B-Eier C-Fisch D –Milch
E-
Senf F-Sojabohnen G-Schwefeldioxid und Sulfite
H-Sellerie I-Schalenfrüchte J-Erdnüsse K-Sesamsamen L-Lupinen
M
-Krebstiere N-Weichtiere

          Soßenbinder - Firma Ruf - mit Reismehl - kann Spuren von Gluten enthalten
Gelatine (Sülze) - Firma Ruf
Salate mit Dressing - aus Naturjoghurt
Worcester Sauce - Exellent Dresdner Art
Senf - Bautzener  mittelscharf


Restaurant Stralsunder Eisbein