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  Restaurant Stralsunder Eisbein
Restaurant Stralsunder Eisbein Restaurant Stralsunder Eisbein
© Restaurant Stralsunder
2 G+ (geimpft/genesen+tagesaktuellen Test)
+++ Aufgrund der noch geltenden Einschränkungen haben wir unser Angebot und Öffnungszeiten der momentanen Situation angepasst. +++ Ihr Stralsunderteam +++

Aufgrund der noch geltenden Einschränkungen haben wir unser Angebot und Öffnungszeiten der momentanen Situation angepasst.
Ihr Stralsunderteam

Suppen und Vorspeisen

Tagessuppe*4,A,D
3,90 €
Stralsunder Heidesuppe *5,A,D,E,F,H mit Krustenbrot *A,D, pikant feurig
3,90 €
Feines Würzfleisch*4,A,H mit Käse überbacken*1,D und Toast*A, K
5,90 €
Großer gemischter Salatteller mit Joghurtdressing*D
8,90 €

Eisbein mit Tradition

Eisbein „Mutter Helms Art“*2,E mit Sauerkraut und Erbsenpüree
15,90 €
Halbes Eisbein„Mutter Helms Art“*2,E mit Sauerkraut und Erbsenpüree
12,90 €

…aus Töpfen und Pfannen

Zwei kleine gebackene Camembert*1,2,A,D mit Preiselbeergelee*2,4 und Toast A,K
8,90 €
Bauernfrühstück *B,D mit Schinkenwürfel *5, Gewürzgurke*2, Salatbeilage *D
9,90 €
Herzhafte Kartoffelpfanne – gebackene Kartoffelspalten  mit Kräutern Gemüse *D,H  und Sour cream *2,D
11,90 €
Hausgemachte Sülze*2,A,B,D,E,F mit Remoulade*2,4,5,A,B,H Salatbeilage*D und Bratkartoffeln
13,90 €
Hamburger Schnitzel *A,B mit Spiegelei *B, Salatbeilage *D und Bratkartoffeln
14,90 €
Schweinerückensteak au four*1,4,A,D,H, Salatbeilage*D und Pommes Frites
16,90 €
Mecklenburger Rippenbraten *A,E,H mit Backobst gefüllt*3,A,G Rotkohl  und Klößen *3,G
17,90 €

Hirschgulasch *A,E,H  mit Rosenkohl*D und Kartoffelbaumkuchen*B,D
17,90 €
Hausgemachte Rinderroulade *4,A,E,H gefüllt mit Zwiebeln, Speck*5 und Gurke *2 mit Rosenkohl*D und Kartoffeln
20,90 €

Entenkeule mit Backobst, *3,A,G  Rotkohl und Klößen*3,G
16,90 €
½ gebratene Ente mit Backobst, *3,A,G  Rotkohl und Klößen*3,G
20,90 €
Geschmorte Rindsbäckchen an Rotweinsoße *,A,E,H  mit  Rosenkohl *D und Stampfkartoffeln *D
20,90 €

Fisch*C

      Drei Räuchermatjesfilets*2,3,C nach Hausfrauenart*3,D,G mit Salat *D und Bratkartoffeln
13,90 €
           Kabeljaufilet gedünstet *C mit Rahmspinat *D in Champignonköpfen mit Kartoffelspalten und Sour cream *2,D
17,90 €
Gebratenes Kabeljaufilet *A,C mit Rahmspinat *D  in Champignonköpfen mit Kartoffelspalten und Sour cream *2,D
18,90 €
 

Für Beilagenänderungen berechnen wir pro Gericht einen Mehraufwandsaufschlag von     
1,00 €

   Pro Gedeck extra; Teller, Besteck, Serviette ( Räuberteller für Kinder ausgenommen)       
1,50 €


Alle Speisen auch zum Mitnehmen

   … oder für die Vorratskammer – zum heimlichen Naschen…
Stralsunder Heidesuppe*5, A, D, E, F, H im Glas eingeweckt ca. 3 Port.
9,00 €
Eisbein im Glas eingeweckt*2
7,00 €

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Für Ausser Haus Feiern in Ihren Räumlichkeiten bieten wir an: Alle Preise sind Abholpreise !

Suppen und Vorspeisen


◊   Heidesuppe*5,E,F,H mit ofenwarmem Krustenbrot *A,D       
pro Portion 250 ml
3,50 €

◊   Tomatierte Hühnerherzensuppe *D,H
3,50 €

◊   Suppe der Saison
3,00 €

◊   ½ gefülltes Ei *A,B,D,E bunt ausgarniert
1,50 €

◊   2 Räuchmatjesfilets*2,3,C mit Hausfrauensoße*3,D,G
5,00
◊   Hausgemachte Eisbeinsülze (Vorspeisenportion)*2,A,B,D,E,F ,Remoulade *B,D,E,H
6,00
   1 Paprikaschote mit Gemüsereis und Frischkäse gefüllt, Käse überbacken*1,D und Tomatensoße
6,00

Ab 10 Portionen pro Gericht

◊   Schweinekrustenbraten mit Soße*2,E,H
9,00
◊   Kasselerbraten in Brotteig gebacken mit Soße*2,A,E,H
11,00

◊   Eisbein „Mutter Helms Art“ *2 ab 5 Stk.
9,00

◊   Grillhaxe ab 5 Stk.
11,00
◊   gebackene Spanferkelkeule mit Soße*2,E,H
12,00

◊   Braten aus der Wildschwein-oder Hirschkeule mit Preiselbeersoße*2,4,H
14,00


Von Oktober bis Februar zusätzlich

◊   gefüllter Mecklenburger Rippenbraten*A,E,H mit Backobstsoße*3,G
12,00
◊   ganze mit Backobst gefüllte Ente*A,E,H mit Soße*3,G (für ca. 2-3 Pers.)
40,00 €

Zur Komplettierung empfehlen wir an Beilagen zum Preis von  3,00 € pro Portion

◊ Kartoffeln

◊ Bratkartoffeln

◊ Kartoffelauflauf *D

◊ Erbsenpüreé◊ Kartoffelbaumkuchen*B

◊ hausgemachter Kartoffelstampf*3,G

◊ Klöße*3,G (Oktober bis Februar)
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◊ Rotkohl (Oktober-Februar)

◊ Sauerkraut◊ Weißkrautsalat*2

◊ Speckbohnen *D,5

◊ Rahmchampignons*A,D

◊ Röstzwiebeln *A

◊ buntes Marktgemüse der Saison*D
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Für Veganer ab 2 Personen ( Komplettportion )

◊ Herzhafte Süßkartoffelpfanne mit Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Möhren, Lauch-

mit Kräutern und Knoblauch abgeschmeckt, warme Pflaumensoße*3,G

13,00 €

◊ Riesenchampignons gefüllt mit Spinat und Rotweinsoße* A,E,H

13,00 €

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Für individuelle Wünsche je nach Anlass sprechen Sie uns bitte gerne an

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1)mit Farbstoff 2)mit Konservierungsstoffen 3)geschwefelt 4)Verdickungsmittel 5)Antioxidationsmittel

Allergene:

A-Glutenhaltiges Getreide B-Eier C-Fisch D –Milch E-Senf F-Sojabohnen G-Schwefeldioxid und Sulfite

H-Sellerie I-Schalenfrüchte J-Erdnüsse K-Sesamsamen L-Lupinen M-Krebstiere N-Weichtiere

Soßenbinder-Firma Ruf-mit Reismehl-kann Spuren von Gluten enthalten

Gelatine (Sülze)-Firma Ruf

Salate mit Dressing-aus Naturjoghurt

Worcester Sauce-Exellent Dresdner Art

Senf-Bautzener mittelscharf

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Auf Grund der Sortenvielfalt in den Speisen beraten wir Sie gerne individuell

über die kennzeichnungspflichtigen Allergene