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© Restaurant Stralsunder

Wollt Ihr speisen,ruft vorher an, dann macht "Egon" einen Plan,
denn heut ist gutes Personal, so knapp wie lecker Räucheraal ...

zur Zeit zusätzlich auch Frische Pfifferlinge im Angebot

Suppen und Vorspeisen Stralsunder Heidesuppe *5,A,D,E,F,H mit Krustenbrot *A,D, pikant feurig 5,00 € Feines Würzfleisch *4,A,H mit Käse überbacken*1,D und Toast *A, K 7,00 € Großer gemischter Salatteller mit Hähnchenbrust und Joghurtdressing *D 15,50 € Eisbein mit Tradition Eisbein „Mutter Helms Art“*2 mit Sauerkraut und Erbsenpüree 17,00 € Halbes Eisbein „Mutter Helms Art“*2 mit Sauerkraut und Erbsenpüree 14,00 € Frische  Pfifferlinge       Portion Rahmpfifferlinge extra *A, D 7,50 € Rahmpfifferlinge *A, D mit Stampfkartoffeln *D und Salatbeilage *D 18,50 € Schweineschnitzel *A, B mit Rahmpfifferlingen *A, D und Bratkartoffeln 24,50 € Gebratenes Rotbarschfilet *A, C mit Rahmpfifferlingen *A, D Stampfkartoffeln *D 24,50 € Schweinemedaillons mit Rahmpfifferlingen *A, D Kartoffeln 24,50 € …aus Töpfen und Pfannen Zwei kleine gebackene Camembert *1,2,A,D mit Preiselbeergelee *2,4 und Toast A,K 9,00 € Großer gemischter Salatteller mit Hähnchenbruststreifen u. Joghurtdressing *D 15,50 € Bauernfrühstück *B,D mit Schinkenwürfel *5, Gewürzgurke*2, Salatbeilage *D 12,50 € Herzhafte Kartoffelpfanne – gebackene Kartoffelspalten  mit Kräutern, Ofengemüse und Paprikasoße *D 14,00 € Hausgemachte Sülze *2,A,B,D,F,I mit Remoulade *1,2,4,A,B,E Salatbeilage *D und Bratkartoffeln 15,00 € Hamburger Schnitzel *A,B mit Spiegelei *B, Salatbeilage *D und Bratkartoffeln 16,50 € Hähnchenbrustfilet gebraten auf Paprikasoße * D mit Ofengemüse und Stampfkartoffeln * D 18,00 € Schweinerückensteak au four *1,4,A,D,H, Salatbeilage *D und Pommes Frites 18,50 € Schweinemedaillons im Speckmantel *5 ,Paprikasoße *D mit Ofengemüse und Kartoffelspalten 21,00 € …aus dem Schmortopf Mecklenburger Rippenbraten *A,E,H  mit Backobst gefüllt *3,A,G mit Butterbohnen *D und Kartoffeln 19,00 € Hausgemachte Rinderroulade *4,A,E,H gefüllt mit Zwiebeln, Speck *5 und Gurke *2 mit Butterbohnen *D und Kartoffeln 23,50 € Geschmorte Rindsbäckchen an Rotweinsoße *A,E,H  mit glasierten Möhren *D  und Stampfkartoffeln *D 24,50 € Fisch *C Räuchermatjesfilets *2,3,C nach Hausfrauenart *3,D,G mit Salat *D und Bratkartoffeln 15,00 € Gebratenes Rotbarschfilet (Island)*A,C mit Gurkensalat, Kartoffelspalten und Kräuterbutter *D,E,H 20,50 €   Für Beilagenänderungen berechnen wir pro Gericht einen Mehraufwandsaufschlag von 1,00 €    Pro Gedeck extra; Teller, Besteck, Serviette (Räuberteller für Kinder ausgenommen) 1,50 € Alle Speisen auch zum Mitnehmen    … oder für die Vorratskammer – zum heimlichen Naschen… Stralsunder Heidesuppe*5, A, D, E, F, H im Glas eingeweckt ca. 3 Port. 13,00 € Eisbein im Glas eingeweckt*2 9,50 €                                    1)mit Farbstoff 2)mit Konservierungsstoffen 3)geschwefelt  4)Verdickungsmittel 5)Antioxidationsmittel Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide B-Eier C-Fisch D –Milch E-Senf F-Sojabohnen G-Schwefeldioxid und Sulfite H-Sellerie I-Schalenfrüchte J-Erdnüsse K-Sesamsamen L-Lupinen M-Krebstiere N-Weichtiere           Soßenbinder - Firma Ruf - mit Reismehl - kann Spuren von Gluten enthalten Gelatine (Sülze) - Firma Ruf Salate mit Dressing - aus Naturjoghurt Worcester Sauce - Exellent Dresdner Art Senf - Bautzener  mittelscharf ◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊ ______________________________________________________________________________________________ Für Ausser Haus Feiern in Ihren Räumlichkeiten bieten wir an: Alle Preise sind Abholpreise ! ______________________________________________________________________________________________ Suppen und Vorspeisen ◊   Heidesuppe*5,E,F,H mit ofenwarmem Krustenbrot *A,D        pro Portion 250 ml 4,50 € ◊   Tomatierte Hühnerherzensuppe *D,H 4,00 € ◊   Suppe der Saison 4,00 € ◊   ½ gefülltes Ei *A,B,D,E bunt ausgarniert 1,50 € ◊   1 Räuchmatjesfilets*2,3,C mit Hausfrauensoße*3,D,G 6,00 € ◊   Hausgemachte Eisbeinsülze (Vorspeisenportion)*2,A,B,D,E,F ,Remoulade *B,D,E,H 7,00 € ◊   1 Paprikaschote mit Gemüsereis und Frischkäse gefüllt, Käse überbacken*1,D und Tomatensoße 7,00 € Ab 10 Portionen pro Gericht ◊   Schweinekrustenbraten mit Soße*2,E,H 10,00 € ◊   Kasselerbraten in Brotteig gebacken mit Soße*2,A,E,H 12,00 € ◊   Eisbein „Mutter Helms Art“ *2 ab 5 Stk. 10,00 € ◊   Grillhaxe ab 5 Stk. 12,00 € ◊   gebackene Spanferkelkeule mit Soße*2,E,H 13,00 € ◊   Braten aus der Wildschwein-oder Hirschkeule mit Preiselbeersoße*2,4,H 15,00 € Von Oktober bis Februar zusätzlich ◊   gefüllter Mecklenburger Rippenbraten*A,E,H mit Backobstsoße*3,G 13,00 € ◊   ganze mit Backobst gefüllte Ente*A,E,H mit Soße*3,G (für ca. 2-3 Pers.) Preis auf Anfrage Zur Komplettierung empfehlen wir an Beilagen zum Preis von  3,00 € pro Portion ◊ Kartoffeln ◊ Bratkartoffeln ◊ Kartoffelauflauf *D ◊ Erbsenpüreé◊ Kartoffelbaumkuchen*B ◊ hausgemachter Kartoffelstampf*3,G ◊ Klöße*3,G (Oktober bis Februar) ____________________________________ ◊ Rotkohl (Oktober-Februar) ◊ Sauerkraut◊ Weißkrautsalat*2 ◊ Speckbohnen *D,5 ◊ Rahmchampignons*A,D ◊ Röstzwiebeln *A ◊ buntes Marktgemüse der Saison*D ______________________________________________________________________________________________________ Für Veganer ab 2 Personen ( Komplettportion ) ◊ Herzhafte Süßkartoffelpfanne mit Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Möhren, Lauch- mit Kräutern und Knoblauch abgeschmeckt, warme Pflaumensoße*3,G 14,00 € ◊ Riesenchampignons gefüllt mit Spinat und Rotweinsoße* A,E,H 14,00 € ______________________________________________________________________________________________________ Für individuelle Wünsche je nach Anlass sprechen Sie uns bitte gerne an ◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊ 1)mit Farbstoff 2)mit Konservierungsstoffen 3)geschwefelt  4)Verdickungsmittel 5)Antioxidationsmittel Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide B-Eier C-Fisch D –Milch E-Senf F-Sojabohnen G-Schwefeldioxid und Sulfite H-Sellerie I-Schalenfrüchte J-Erdnüsse K-Sesamsamen L-Lupinen M-Krebstiere N-Weichtiere           Soßenbinder - Firma Ruf- mit Reismehl - kann Spuren von Gluten enthalten Gelatine (Sülze)- Firma Ruf Salate mit Dressing - aus Naturjoghurt Worcester Sauce - Exellent Dresdner Art Senf - Bautzener  mittelscharf ______________________________________________________________________________________________________ Auf Grund der Sortenvielfalt in den Speisen beraten wir Sie gerne individuell über die kennzeichnungspflichtigen Allergene