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© Restaurant Stralsunder

Wollt Ihr speisen,ruft vorher an, dann macht "Egon" einen Plan,
denn heut ist gutes Personal, so knapp wie lecker Räucheraal ...

Suppen und Vorspeisen „Schmunzelbrühe“ aus Eisbeinfond *2 mit kleiner Einlage 2,00 € Stralsunder Heidesuppe *5,A,D,E,F,H mit Krustenbrot *A,D, pikant feurig 5,00 € Feines Würzfleisch *4,A,H mit Käse überbacken*1,D und Toast *A, K 7,00 € Großer gemischter Salatteller mit Hähnchenbrust und Joghurtdressing *D 15,50 € Eisbein mit Tradition Eisbein „Mutter Helms Art“*2 mit Sauerkraut und Erbsenpüree 17,00 € Halbes Eisbein„Mutter Helms Art“*2 mit Sauerkraut und Erbsenpüree 14,00 € …aus Töpfen und Pfannen Zwei kleine gebackene Camembert *1,2,A,D mit Preiselbeergelee *2,4 und Toast A,K 9,00 € Großer gemischter Salatteller mit Hähnchenbruststreifen u. Joghurtdressing *D 15,50 € Bauernfrühstück *B,D mit Schinkenwürfel *5, Gewürzgurke*2, Salatbeilage *D 11,50 € Herzhafte Kartoffelpfanne – gebackene Kartoffelspalten  mit Kräutern, Ofengemüse und Paprikasoße *D 14,00 € Hausgemachte Sülze *2,A,B,D,F,I mit Remoulade *1,2,4,A,B,E Salatbeilage *D und Bratkartoffeln 15,00 € Hamburger Schnitzel *A,B mit Spiegelei *B, Salatbeilage *D und Bratkartoffeln 16,50 € Hähnchenbrustfilet gebraten auf Paprikasoße * D mit Ofengemüse und Stampfkartoffeln * D 18,00 € Schweinerückensteak au four *1,4,A,D,H, Salatbeilage *D und Pommes Frites 18,00 € Schweinemedaillons im Speckmantel *5 mit glasierten Möhren *D , Preiselbeerrahmsoße *D und Kartoffelspalten 19,00 € …aus dem Schmortopf Mecklenburger Rippenbraten *A,E,H  mit Backobst gefüllt *3,A,G Rotkohl und Kartoffeln 19,00 € Hausgemachte Rinderroulade *4,A,E,H gefüllt mit Zwiebeln, Speck *5 und Gurke *2 mit Rotkohl und Kartoffeln 23,50 € Geschmorte Rindsbäckchen an Rotweinsoße *A,E,H  mit glasierten Möhren *D  und Stampfkartoffeln *D 24,50 € Fisch *C Räuchermatjesfilets *2,3,C nach Hausfrauenart *3,D,G mit Salat *D und Bratkartoffeln 15,00 € Gebratenes Steak vom schwarzen Heilbutt *A,C mit Gurkensalat, Kartoffelspalten und Kräuterbutter *D,E,H 20,50 € gebratene Heringe *A,C mit Stampfkartoffeln*D          Schusterstippe*1,2,4,5,A,H (mit Weizenmehl angebunden) 15,00 € Bratheringe *A,C – selbstgemacht- süß-sauer         eingelegt*2,H , Zwiebelringen u. Bratkartoffeln 15,00 €   Hausgem. Sahnehering*C,D  ,Salatbeilage*D          und Kartoffeln 15,00 € Für Beilagenänderungen berechnen wir pro Gericht einen Mehraufwandsaufschlag von 1,00 €    Pro Gedeck extra; Teller, Besteck, Serviette (Räuberteller für Kinder ausgenommen) 1,50 € Alle Speisen auch zum Mitnehmen    … oder für die Vorratskammer – zum heimlichen Naschen… Stralsunder Heidesuppe*5, A, D, E, F, H im Glas eingeweckt ca. 3 Port. 13,00 € Eisbein im Glas eingeweckt*2 9,50 € Eisbeinsülze  (im Feinkostbecher) ca 250 g 5,50 €                                    1)mit Farbstoff 2)mit Konservierungsstoffen 3)geschwefelt  4)Verdickungsmittel 5)Antioxidationsmittel Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide B-Eier C-Fisch D –Milch E-Senf F-Sojabohnen G-Schwefeldioxid und Sulfite H-Sellerie I-Schalenfrüchte J-Erdnüsse K-Sesamsamen L-Lupinen M-Krebstiere N-Weichtiere           Soßenbinder - Firma Ruf - mit Reismehl - kann Spuren von Gluten enthalten Gelatine (Sülze) - Firma Ruf Salate mit Dressing - aus Naturjoghurt Worcester Sauce - Exellent Dresdner Art Senf - Bautzener  mittelscharf ◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊ ______________________________________________________________________________________________ Für Ausser Haus Feiern in Ihren Räumlichkeiten bieten wir an: Alle Preise sind Abholpreise ! ______________________________________________________________________________________________ Suppen und Vorspeisen ◊   Heidesuppe*5,E,F,H mit ofenwarmem Krustenbrot *A,D        pro Portion 250 ml 4,50 € ◊   Tomatierte Hühnerherzensuppe *D,H 4,00 € ◊   Suppe der Saison 4,00 € ◊   ½ gefülltes Ei *A,B,D,E bunt ausgarniert 1,50 € ◊   1 Räuchmatjesfilets*2,3,C mit Hausfrauensoße*3,D,G 6,00 € ◊   Hausgemachte Eisbeinsülze (Vorspeisenportion)*2,A,B,D,E,F ,Remoulade *B,D,E,H 7,00 € ◊   1 Paprikaschote mit Gemüsereis und Frischkäse gefüllt, Käse überbacken*1,D und Tomatensoße 7,00 € Ab 10 Portionen pro Gericht ◊   Schweinekrustenbraten mit Soße*2,E,H 10,00 € ◊   Kasselerbraten in Brotteig gebacken mit Soße*2,A,E,H 12,00 € ◊   Eisbein „Mutter Helms Art“ *2 ab 5 Stk. 10,00 € ◊   Grillhaxe ab 5 Stk. 12,00 € ◊   gebackene Spanferkelkeule mit Soße*2,E,H 13,00 € ◊   Braten aus der Wildschwein-oder Hirschkeule mit Preiselbeersoße*2,4,H 15,00 € Von Oktober bis Februar zusätzlich ◊   gefüllter Mecklenburger Rippenbraten*A,E,H mit Backobstsoße*3,G 13,00 € ◊   ganze mit Backobst gefüllte Ente*A,E,H mit Soße*3,G (für ca. 2-3 Pers.) Preis auf Anfrage Zur Komplettierung empfehlen wir an Beilagen zum Preis von  3,00 € pro Portion ◊ Kartoffeln ◊ Bratkartoffeln ◊ Kartoffelauflauf *D ◊ Erbsenpüreé◊ Kartoffelbaumkuchen*B ◊ hausgemachter Kartoffelstampf*3,G ◊ Klöße*3,G (Oktober bis Februar) ____________________________________ ◊ Rotkohl (Oktober-Februar) ◊ Sauerkraut◊ Weißkrautsalat*2 ◊ Speckbohnen *D,5 ◊ Rahmchampignons*A,D ◊ Röstzwiebeln *A ◊ buntes Marktgemüse der Saison*D ______________________________________________________________________________________________________ Für Veganer ab 2 Personen ( Komplettportion ) ◊ Herzhafte Süßkartoffelpfanne mit Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Möhren, Lauch- mit Kräutern und Knoblauch abgeschmeckt, warme Pflaumensoße*3,G 14,00 € ◊ Riesenchampignons gefüllt mit Spinat und Rotweinsoße* A,E,H 14,00 € ______________________________________________________________________________________________________ Für individuelle Wünsche je nach Anlass sprechen Sie uns bitte gerne an ◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊ 1)mit Farbstoff 2)mit Konservierungsstoffen 3)geschwefelt  4)Verdickungsmittel 5)Antioxidationsmittel Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide B-Eier C-Fisch D –Milch E-Senf F-Sojabohnen G-Schwefeldioxid und Sulfite H-Sellerie I-Schalenfrüchte J-Erdnüsse K-Sesamsamen L-Lupinen M-Krebstiere N-Weichtiere           Soßenbinder - Firma Ruf- mit Reismehl - kann Spuren von Gluten enthalten Gelatine (Sülze)- Firma Ruf Salate mit Dressing - aus Naturjoghurt Worcester Sauce - Exellent Dresdner Art Senf - Bautzener  mittelscharf ______________________________________________________________________________________________________ Auf Grund der Sortenvielfalt in den Speisen beraten wir Sie gerne individuell über die kennzeichnungspflichtigen Allergene